Oaza - miejsce spotkania i dialogu religii i kultur

Malak al-mawt

Skoro jest tu sporo miłośników tuńczyka, zatem podaje wszystkie przepisy na sałatki z tuńczykiem jakie mam Very Happy

Sałatka z tuńczykiem I

Składniki:
150g ryżu
50g groszku zielonego
1cebula
główka zielonej sałaty
strąk żółtej papryki
250g mozarelli
puszka tuńczyka
50g czarnych oliwek
sok z ½ cytryny
pieprz świeżo mielony
sól

PRZYGOTOWANIE
Ryż ugotować w 300ml osolonej wody. Po 5min. gotowania dodać groszek, całość gotować jeszcze 10min. odcedzić, polać wodą i odsączyć. Cebule pokroić w cienkie krążki, sałatę porwać na kawałki. Paprykę pokroić w paseczki, mozarellę pokroić w kostkę. Tuńczyka odsączyć i rozdrobnić na kawałki. Ryż z groszkiem połączyć z pozostałymi składnikami. Z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu przygotować sos i polać sałatkę.

Sałatka z rybą

Składniki:
puszka tuńczyka (lub sardynek, szprotek)
po ćwierć główki kapusty włoskiej i czerwonej
duże winne jabłko
2 pomarańcze
zielenina
10 dag orzechów włoskich
SOS:
4łyżki oleju sałatkowego
sok z cytryny
łyżeczka musztardy
pieprz, sól

Przygotowanie:
Rybę osączyć i rozdrobnić. Kapustę poszatkować i posolić - odstawić na 10 min. jabłko pokroić w kostkę, pomarańczę na kawałki, posiekać orzechy. Zrobić sos z oleju, musztardy, soku z cytryny i przypraw. Wszystkie warzywa wymieszać z rybą i sosem, przybrać cząstkami pomarańczy, posypać zieleniną

Sałatka z tuńczyka II

Składniki:
2 puszki tuńczyka
strąk czerwonej papryki
banan, łyżka soku z cytryny
mały grejpfrut lub pół dużego
2 – 3 jaja na twardo
po ½ szklanki majonezu i jogurtu naturalnego, pieprz, sól

Przygotowanie:
Tuńczyka odcedzić i rozdrobnić, jaja pokroić w kostkę, paprykę w paseczki. Grejpfruta podzielić na cząsteczki. Pokrojonego na półplasterki banana skropić sokiem z cytryny. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać. Majonez połączyć z jogurtem, doprawić solą i pieprzem i polać sałatkę. Podawać na liściach sałaty.

Sałatka z tuńczyka III

Składniki:
2 puszki tuńczyka
szklanka kaszy kuskus
2 ogórki konserwowe
po pęczku szczypiorku, koperku, rzodkiewek
15dag sera gouda
po ½ szklanki majonezu i jogurtu naturalnego, pieprz, sól

Przygotowanie:
Kuskus zalać wrzątkiem i odstawić do całkowitego wchłonięcia wody. Tuńczyka odcedzić i rozdrobnić. Ser i ogórki pokroić w kostkę, rzodkiewki w półplasterki, szczypiorek posiekać. Składniki wymieszać, majonez połączyć z jogurtem, solą i pieprzem i polać sałatkę.

valkiria

Ooo, niech Ci Bogi w dzieciach wynagrodza, Malak! Wink

Aisha

Hmm... mam wrażenie, że już to gdzieś kiedyś dawałam, najwyżej się powtórzę Wink

. Dla miłośników tuńczyka banalnie prosta i pyszna:

Sałatka kuwejcka

Składniki
1 puszka tuńczyka (lepiej w sosie własnym, niż w oleju - mniej tłusty, i bez żadnych dodatków)
1 szklanka (lub torebka dla leniwych Wink

) ugotowanego, lekko osolonego białego ryżu
1 puszka brzoskwiń pokrojonych w kostkę (może też być ananas)
ładne, duże rodzynki
majonez
sól, pieprz,
1 łyżeczka kardamonu

1) Tuńczyka wyjąć z puszki, pokoić lub rozciapać widelcem (zależnie, w jakim był stanie wyjściowym Wink

), w misce wymieszać z ugotowanych ryżem i odsączonymi brzoskiwniami.
2) Rodzynki na chwilę namoczyć w wodzie (można w syropie z brzoskwiń), żeby trochę napęczniały, odsączyć, dodać do miski.
3) Dodać majonez (na oko i wedle upodobania, ja daje raczej sporo, ale nie tak, żeby to wszystko w nim pływało Wink

).
4) Dodać przyprawy, dobrze wymieszać, odstawić na 0,5 godziny do lodówki, żeby się przegryzło.
5) Jak się ma, to można gotową sałatkę udekorować listkami świeżej mięty Wink

, ale niekoniecznie oczywiście Wink

.

valkiria

O dzieki, dzieki, Wam obu dzieki prayer

.
I jakby ktos znal jeszcze jakies fajne przepisy salatkowe z tunczykiem (czy jaka inna rybka Wink

) to chetnie takie przepidy przygarne Very Happy

.

Fati

skladniki:
puszka tunczyka w sosie wlasnym
mala cebulka
galazka selera naciowego
majonez

tunczyka odsaczamy i wrzucamy do miseczki rozciapujemy widelcem
cebulke kroimy drobniutko wkladamy do tunczyka
selera tez kroimy i dokladamy do tunczyka, wszystko dokladnie mieszamy, dodajemy majonez (ja daje dosc malo) mieszamy doprawiamy sola i pieprzem